Le Samoa

Installée dans la galerie du Fer à Cheval, cette brasserie occupe l’un des emplacements les plus prisés de Vichy.

Il y a des adresses qui doivent autant à leur emplacement qu’à leur cuisine. Le Samoa est de celles-là. Situé au 13 bis, place de la Source de l’Hôpital, au sein de la galerie du Fer à Cheval, l’établissement s’inscrit dans le périmètre du Parc des Sources, classé Monument historique. Face au kiosque à musique, à deux pas de l’Opéra de Vichy et des thermes, il bénéficie d’un cadre architectural rare, typique de l’élégance thermale de la Belle Époque.

Après des années de sommeil, c’est Juliette Droguet et Jérôme qui ont repris l’établissement et conduit sa rénovation intégrale. Le résultat est soigné : deux salles climatisées aux ambiances distinctes — l’une chaleureuse et classique, l’autre plus contemporaine et lumineuse — et deux terrasses bien différenciées. La première surplombe la source de l’Hôpital dans la fraîcheur de la galerie couverte, la seconde s’ouvre en plein air sur le parc du Fer à Cheval et son kiosque, avec vue directe sur le cœur patrimoniaux de la ville.

Avec 120 couverts en salle et autant en terrasse, Le Samoa s’affirme comme l’une des plus grandes capacités de restauration du centre-ville de Vichy.

En cuisine, le parti pris est celui de la tradition française revisitée : tout est fait maison, avec des produits français en circuits courts, parfois bio. Le chef travaille les classiques de brasserie — foie de veau persillé, entrecôte, cordons bleus — mais aussi des poissons frais selon arrivage, des salades composées et des desserts maison. Des suggestions végétariennes complètent l’offre, et l’équipe s’adapte volontiers aux demandes particulières. La carte évolue au fil des saisons, et l’établissement propose des menus de fêtes tout au long de l’année pour les repas familiaux ou professionnels.

L’ouverture en continu dès 9h fait du Samoa un lieu de vie à part entière, fréquenté aussi bien pour un café du matin que pour un dîner en soirée. La clientèle est à l’image de Vichy : curistes en séjour, visiteurs de passage, habitants de l’agglomération, groupes en séminaire. Les deux salles équipées pour les réunions accueillent jusqu’à 120 personnes, ce qui positionne l’établissement comme un acteur du tourisme d’affaires local.

Le parking situé en face facilite l’accès depuis l’extérieur, et le personnel bilingue français-anglais répond à la réalité internationale de la ville thermale.

Réservation en ligne via le site du restaurant

Équipements : deux terrasses (dont une ombragée), climatisation, chaise bébé, table à langer, animaux acceptés. Langues : français, anglais.